スコッチウイスキー見ていると、「ボトラーズ」とか「インデペンデントボトラー」というものに出くわします。蒸留所とは違うこのボトラーというのはどういった存在なのでしょうか。

ボトラーズ（インデペンデントボトラー）を説明する上で、まず「オフィシャルボトル」の概念を知っておく必要があります。

オフィシャルボトルとは

「オフィシャルボトル」または「オフィシャル」というのは蒸留所で生産され、その蒸留所やブランドでリリースされたウイスキーを指します。「オフィシャル」は「公式」の意味なので、蒸留所公式のウイスキーです。要は通常のウイスキーですね。

以下がオフィシャルボトルの例です。

• ラガヴーリン16年（ラガヴーリン蒸留所）
• ラフロイグ10年（ラフロイグ蒸留所）
• スプリングバンク10年（スプリングバンク蒸留所）
• キルケラン12年（グレンガイル蒸留所のブランド名）

上記のキルケラン12年を見ても分かるとおり、必ずしも蒸留所の名前を冠している必要はありません。オフィシャルボトルのポイントは、その蒸留所でボトリングしたものだということです。

ボトラーズ（インデペンデントボトラー）とは

一方、ボトラーズというのは蒸留所ではありません。ウイスキー専門の業者で、蒸留所からウイスキーの樽を購入して自分たちでボトリングし、自分たちのブランド名でウイスキーを販売します。

それじゃあ再販してるだけじゃないか、と思われるかもしれませんが、ボトラーズはそれぞれ独自のこだわりを持ってウイスキーに変化を加えてきます。

例えば「ゴードン&マクファイル」というボトラーは、蒸留所からニューポット（熟成前のウイスキー）を購入し、自社の倉庫にある樽に詰めて熟成させます。また他のボトラーズでは熟成されたウイスキーを購入し、別のタイプの樽に詰め替えてフィニッシュさせます。このようにさまざまな手法でウイスキーを産み出しています。

ボトラーズの手法例

• 自社の樽で熟成させる
• 違うタイプの樽でフィニッシュさせる
• オフィシャルにない熟成年数でボトリングする
• カスクストレングスでボトリングする
• 他のウイスキーと調合してブレンデッドにする
• どこの蒸留所のウイスキーを使ったのかを内緒にして販売する（シークレットボトリングと呼ばれる）
• 容量を変える
• ラベルで遊ぶ
  など

唯一無二性、希少性、実験性、ユーモアなどがボトラーズによって高められ、ウイスキーの多様性を生み出しています。

インデペンデントボトラー？ボトラー？ボトラーズ？

さて、「インデペンデントボトラー」「ボトラー」「ボトラーズ」という用語について、これらはほとんど同じような意味なのですが、実際の使い方としてどのように使われるのか少し例を挙げます。

インデペンデントボトラー

ウイスキーをボトリングする会社や団体そのものを指します。「インデペンデント」の日本語訳は「独立」なので「独立系ボトラー」や「独立系瓶詰め業者」とも呼ばれます。

用例：「ダグラスレインやケイデンヘッドは有名なインデペンデントボトラーだ」

ボトラー

インデペンデントボトラーと同義なのですが、ウイスキーのスペックなどでどこのインデペンデントボトラーがボトリングしたのかを表記するときにもよく使われます。

用例：「蒸留所：スプリングバンク、ボトラー：ケイデンヘッド」
ウイスキーのスペックに上記のように表記されていれば、ケイデンヘッドがボトリングしたスプリングバンクなんだと分かります。

ボトラーズ

①インデペンデントボトラー業者全体を指す。
②インデペンデントボトラーによってボトリングされたウイスキーのことを指す。

用例：
客「これスプリングバンクって書いてあるけど変わったボトルですね」
マスター「これはオフィシャルじゃなくてボトラーズなんですよ」

★読まなくていい細かい話★ここから
「ボトラー」と「ボトラーズ」は英語で言うところの単数形か複数形かの違いです。

bottler（単数）→ボトラー業者1社を指す
botterrs（複数）→ボトラー業者全体を指す

「ボトラー」は単数なので、本来は「ダグラスレインはボトラーだ」というように業者1社を指すときに使います。しかし「ダグラスレインはボトラーズだ」と言っても日本では大丈夫でしょう。それは「ダグラスレインはボトラーズ（の1つだ）だ」と、かっこ書きの部分が脳内補完されるからです。

「ボトラーズ」は複数で、基本的にはボトラー業者全体を指すことになります。そしてさらに「ボトラーズ」はボトラーによってボトリングされたウイスキーのことも指します。この場合は「このスプリングバンクははボトラーズ（のウイスキー）だ」と、かっこ書きの部分を脳内補完すると分かりやすいでしょう。

英語ではさらに書き分けが複雑なのですが、日本語ではざっくり「ボトラーズだ」と言っておけば大抵のことは片付きます。
★読まなくていい細かい話★ここまで

有名なボトラーズ

数あるボトラーズの中で、よく聞く名前をピックアップしました。

• ダグラスレイン（Douglas Laing）
  ⇒ダグラスレインのウイスキーについて解説（リンク）
• ハンターレイン（Hunter Laing）
• ケイデンヘッド（Cadenhead’s）
  ⇒ ケイデンヘッドのウイスキーについて解説（リンク）
• コンパスボックス（Compass Box）
• ザット・ブティック-Y・ウイスキーカンパニー（That Boutique-y Whisky Company）
• ウィームス（Wemyss Malts）
• ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（SMWS：The Scotch Malt Whisky Society）
• アデルフィ（Adelphi）
• マーレイ・マクダヴィッド（Murray McDavid）
• ゴードン&マクファイル（Gordon & Macphail）
• レスト&ビー・サンクフル（Rest & Be Thankful）
• レディ・オブ・ザ・グレン（Lady of the Glen）
• クラクストンズ（Claxton’s）
• シグナトリー（Signatory）

ボトラーズのウイスキーの表記

ボトラーズのボトル表記は、ボトラー名 + 蒸留所名で、「ダグラスレイン　グレンリベット12年」などとなります。ただ、それだけではなく、インデペンデントボトラーの中でさらにシリーズがあることも多いです。たとえば以下のように。

• ダグラスレイン　オールドパティキュラー　グレンロセス12年
• シグナトリー　アンチルフィルタードコレクション　グレンリベット11年
• ケイデンヘッド　オーセンティックコレクション　ミルトンダフ12年

一番上のものであれば、「ダグラスレイン」社の、「オールドパティキュラー」シリーズの、「グレンロセス12年」となります。

おわり

さて、ショップやバーでボトラーズに注目してしまいそうですね。お気に入りのボトラーを見つけるのも楽しいかと思います。